Asociatia Ornitologica Romana

Forumul crescatorilor de pasari de colivie
Acum este 29 Mar 2024 13:48

Ora este UTC + 2 [ DST ]


Banner_AOR2015.gif   



Scrie un subiect nou Răspunde la subiect  [ 4 mesaje ] 
Autor Mesaj
 Subiectul mesajului: Legume liofilizate
MesajScris: 16 Ian 2011 01:08 
Neconectat
Avatar utilizator

Membru din: 19 Aug 2009 00:38
Mesaje: 314
Localitate: iasi
Liofilizarea este un proces tehnologic care permite eliminarea apei dintr-o materie organica cu minimul deteriorarii posibile a structurii si a componentelor ei.Acest procedeu a fost experimentat pentru prima oara in maniera stiintifica prin anii 1950,cind guvernul american a finantat un proiect pentru a furniza confectii de mincare usoara astronautilor,exploratorilor si armatei.Nu lipseste niciodata din rucsacul unui excursionist profesionist.Pina in acest moment exista mai mult de 600 de mincaruri care isi pastreaza gustul neschimbat ani de zile.Prin adaugarea apei calde poate deveni o mincare foarte hranitoare.
Avantaje:
-lunga perioada de conservare superioara a 2 ani
-se conserva la temperatura ambientului
-se transporta usor
-pastreaza mirosul,gustul si culoarea
-rapida reconstructie a produsului cind vine in contact cu apa
-conserva caracteristicile produsului(proteine,vitamine,minerale)
Dezavantaje
-consta in faptul ca sint un pic mai costoase datorita proceselor de transformare complex si sofisticat.
Eu am folosit toata iarna numai legume amestecate cu pesmet si pot sa spun ca sint foarte multumit.


Sus
 Profil  
 
 Subiectul mesajului: Re: legume liofilizate
MesajScris: 16 Ian 2011 08:38 
Neconectat

Membru din: 05 Feb 2010 19:54
Mesaje: 240
Localitate: Buc
Inca nu am vazut la noi,se mai adauga si apa sau cum se procedeaza ?


Sus
 Profil  
 
 Subiectul mesajului: Re: legume liofilizate
MesajScris: 16 Ian 2011 13:04 
Neconectat
Avatar utilizator

Membru din: 01 Feb 2010 21:05
Mesaje: 680
Localitate: BUCURESTI
Sorine cum putem sa intram si noi an posesia acestor legume,pe mine unul mar interesa,5, 6 kg cat costa si cum facem,astept raspuns.
multumesc

_________________
ImagineImagine

http://floricaneacsu.sunphoto.ro/Canari_mei_07-09 poze PUI AOR
http://www.clubulromandefringillidae.ro/


Sus
 Profil  
 
 Subiectul mesajului: Re: legume liofilizate
MesajScris: 16 Ian 2011 15:33 
Neconectat
Avatar utilizator

Membru din: 19 Aug 2009 00:38
Mesaje: 314
Localitate: iasi
cele mai cunoscute produse liofilizate sint cafeaua,apoi ceaiurile de fructe,musetelul.pot fi ambalate in plastic ,staniol,sau in sticla.cind aveam fetele mici eu foloseam si carnea de diferite tipuri .practic,prin acel procedeu de dezhidratare se obtine un praf.eu personal nu le adaug apa,tocmai pentru a evita mai multe probleme.legumele astea sint ca niste pelicule subtiri si trebuiesc doar sfarmate in bucatele mai mici si apoi amestecate cu hrana moale.
x florica :ti-am trimis un pm


Sus
 Profil  
 
Afişează mesajele din ultimele:  Sortează după  
Scrie un subiect nou Răspunde la subiect  [ 4 mesaje ] 

Ora este UTC + 2 [ DST ]


Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 1 vizitator


Nu puteţi scrie subiecte noi în acest forum
Nu puteţi răspunde subiectelor din acest forum
Nu puteţi modifica mesajele dumneavoastră în acest forum
Nu puteţi şterge mesajele dumneavoastră în acest forum

Căutare după:
Mergi la:  
Furnizat de phpBB® Forum Software © phpBB Group
Translation/Traducere: phpBB România